Les Individuels

Chou pistache-framboise

Pâte à choux, mousseline pistache, confit de framboise, coeur praliné pistache

6,90 €

Vanille Pécan - Individuel

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille. Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes, noix de Pécan), gélatine bovine

6,50 €

Flan - La Part

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

4,00 €

Éclair au chocolat

Pâte à choux, crème pâtissière au chocolat Guanaja 70% et croustillant. Présence de : gluten, œuf, lait

4,90 €

L'Impérial - Individuel

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao. Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine

6,50 €

Mille Feuilles à la vanille

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

6,20 €

Safari - Individuel

Croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat Caraïbe 66% de cacao. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

6,50 €

Saint Honoré - Individuel

Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait

6,20 €

Merveilleux Noir (Individuel)

Meringue, mousse chocolat caraïbe 66%, praliné noisette, glaçage, copeaux de chocolat noir Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Noisettes), gélatine bovine

6,50 €

Tartelette citron

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert. Présence de : gluten, œuf cru, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), gélatine bovine

6,20 €

Tartelette vanille

Pâte sucrée, ganache à la vanille, biscuit amande punché au sirop de vanille, crémeux à la vanille Allergènes : Produits laitiers, oeuf, gluten, gélatine d'origine bovine, fruits à coque (amandes), présence de rhum.

7,50 €

Les saveurs sucrées

Mignardises, Plateau De 20

Chou chocolat, chou vanille, tartelette yuzu-framboise, Tartelette citron meringuée, mini impérial A PARTIR DU 16 DECEMBRE LA TARTELETTE CITRON YUZU SERA REMPLACEE PAR UN MINI MONT - BLANC * Photo non contractuelle

40,00 €